| FAQ
Легион Т»Вне игры» Осеннее дрочево
Ответить на тему На страницу Пред.1234567 8
# roman_tver   13.01.2014 02:47  
Закончил дегустацию. Исходя из того, что никогда не пробовал ничего подобного, опишу только ощущения без указаний на схожесть с исходной задумкой.

На мой вкус, кисловат. Однако как самостоятельный продукт интересен. Чем его закусывать так и не придумал. Сьел конфету Smile

Попробовать бы его просифонить. Должен получиться отменный шампанский брют.
# Bonik   13.01.2014 08:22  
Погуглил... мдя. Самый простой ответ на вопрос, как остановить брожение: никак.
Как вариант, можно убить дрожжи бисульфатом калия или таблетками campden, а потом окончательно стерилизовать сорбатом калия. Диоксида кремния можно добавить или серный ангидрид. Но что-то ничего из перечисленного делать не хочется. Embarassed

На самом деле, если повезет (с) там щас идет долгий и нудный процесс вторичной ферментации, когда медленные и тупые бактерии (в отличие от быстрых и умных дрожжей) разлагают молочную кислоту на что-то менее противное на вкус. Поэтому, как я и говорил, классический сидер будет готов где-то к майским. Но это если повезет. Smile

Посмотрим. Я еще большую банку не открывал. Ссыкотно блин, ее ж обратно не закроешь уже.
# Bonik   24.01.2014 21:35  
Конец Большого Брата. Crying or Very sad

IMG_1222_resize.jpg
Описание:
Размер файла: 60.76 КБ
Просмотров: 2592 раз(а)

IMG_1222_resize.jpg


Ответить на тему

На страницу Пред.1234567 8
Легион Т»Вне игры» Осеннее дрочево
Powered by phpBB     © 2001, 2005 phpBB Group.     Русская поддержка phpBB